Wortel en ui wordt meestal alleen gebruikt om hutspot van te koken, maar je kunt er ook een heerlijke maaltijdsoep mee maken. Eigenlijk kun...

Tomatensoep is een vloeibaar gerecht. Het bestaat uit vocht (soep) en eventueel groente, gehaktballetjes of rundvlees, croutons, kruiden en/...

Tortellini (Italiaans: kleine tortelli, gevulde deegringetjes) zijn een Italiaanse pastasoort. Het is de bonbon onder de pasta: tortellini....

Een spaghetti-taart smaakt eigenlijk niet zoveel anders dan normale spaghetti met saus, maar is gewoon leuk wanneer je een keertje wilt vari...

Een  enchilada  is een traditioneel  Mexicaans   deeggerecht , dat bestaat uit een  tortilla  met een vulling van (doorgaans)  vlees  ( geh...

Net als de Spaanse Tortilla is dit gerecht eigenlijk zowel warm als koud heel goed te eten. De beschrijving hieronder is uitgegaan van k...

Parmentier is een smakelijk ovengerecht en een klassieker uit de Franse keuken. Het democratisch en populair gerecht, dat sterk lijkt op de...

Van oorsprong is het een Chinees-Indisch gerecht. Foe yong is het eigerecht. Wanneer je krab toevoegt noem je het Foe yong hai. Met kip heet...

Giouvetsi is een echte Griekse klassieker. Het wordt (meestal) gemaakt met lamsvlees (maar het kan ook met rundvlees gemaakt worden) dat ges...

“Linzen” is het meervoud van linze. De linze (plant) is een eenjarige peulvrucht die al eeuwen verbouwd wordt, zelfs in het Oude Testament...

Sushi is de laatste jaren helemaal hot & hip! Je hoort het zo ontzettend vaak dat mensen lekker uit eten gaan om sushi te eten. Sushi z...

Benodigdheden (voor 4 personen): 1 kleine bloemkool (in kleine roosjes) 1 grote aardappel  of 2 kleine (geschild en in kleine blokjes) ...

Benodigdheden: 2 dl runderbouillon 2 eetlepels olie 1 ui gesnipperd 1 theelepel sambal oelek ½ theelepel knoflookpasta 2 theele...

De lever van verschillende dieren wordt door mensen geconsumeerd en geldt vaak als een delicatesse. Bekend is vooral de F oie Gras  (ganzenl...

Gnocchi is een Italiaanse pastasoort. Het woord Gnocchi, meervoud van het Italiaanse Gnocco, betekent "klont". De Aziatische vari...

Op een warme zomerse dag is het altijd heerlijk om ’s avonds iets te eten dat lekker koel is.  Maar bij mijn ouders kwam deze Huzarensalade...

Tartiflette is een aardappelgratin, overbakken met Reblochon kaas. Reblochon kaas komt uit de Franse Haute-Savoie: de Alpenstreek die bij d...